12 лучших производителей охотничьих ножей

Содержание:

Предназначение охотничьего и рыбацкого ножей

Охотничий нож используется для разных целей: снятие шкуры с добычи, разделка дичи, перепиливание рогов, рубка ветвей и прочее.

Ножи охотничьи необходимы для снятия шкуры с добычи, разделки дичи, перепиливания рогов, выполнения кухонных работ, рубки ветвей на шалаш и костер, защиты от зверя. Слишком много для одного ножа. Для мелких работ подойдут небольшие экземпляры с тонким клинком, а валить лес лучше чем-то тяжелым и длинным. Если в первом случае острота желательна максимальная (меньший угол заточки), то во втором может быть более грубой (больший угол заточки). Поэтому охотник носит один универсальный клинок с усредненными показателями или несколько под разные задачи.

Рыбацкие ножи нужны, чтобы извлечь крючок из пасти улова, почистить чешую, выпотрошить добычу, также для остальных лагерных работ. Некоторые рыбаки используют многопредметные инструменты «мультитулы», так как крючок удобнее извлекать плоскогубцами, вырезать заплатку для резиновой лодки или палатки ножницами, сучья пилить пилой, а несколько типов лезвий решат возникший вопрос. Рыболовный клинок в классическом исполнении более надежен и не требует такого бережного ухода как мультитул – вспорол брюшко рыбе, им же почистил внутренности, им же нарубил веточек для разведения огня. Сполоснул, вытер и им же нарезал закуску к столу.

Складные конструкции

Хотя у обычного ножика множество преимуществ, туристы ценят складные изделия из-за их компактности и небольшой массы. Охотнику необходимо прочное увесистое изделие, а рыболов нуждается в тонком филейном ножике. Туристу достаточно купить многофункциональную легкую модель. Но есть несколько нюансов относительно ее использования:

придется осторожно выполнять все работы, так как фиксация лезвия не всегда надежна; не стоит складным ножом рубить щепки для костра; небольшой клинок позволит резать продукты только по кругу; после каждого похода механизмы нужно прочищать, так как они быстро загрязняются; периодические необходимо разбирать нож на части и смазывать шарниры

Рукоять складных моделей не стоит применять для измельчения твердых продуктов или раскола грецких орехов. Даже самые качественные конструкции после такой эксплуатации долго не проживут. Рекомендуется выбирать многофункциональный туристический нож с замком, надежно фиксирующим лезвие. Есть два типа крепления: лайнер и аксис. Второй вариант более сложный, но его надежность выше первого. Складные модели без замка не стоит покупать, ими неудобно пользоваться.

Как выбрать походный нож?

Нож для  выживания или походный нож отличается от многоинструментального. Многоинструментальные ножи, как следует из названия, имеют несколько инструментов и применений. Походные ножи также могут использоваться в различных ситуациях, но обычно поставляются с одной основной функцией и прочным, часто гладким (не зазубренным) лезвием, которое изготовлено на длительный срок.

Фиксированное лезвие против складного

Походные ножи бывают двух основных категорий, каждая из которых имеет свои преимущества. Фиксированный клинок более долговечен, но может быть опасен для семейного похода, так как единственным покрытием будут ножны. Складной нож идеально подходит как для повседневного использования, так и для походов.

Если вы все же выберете фиксированное лезвие, убедитесь, что нож использует полную конструкцию хвостовика, то есть лезвие продолжается как один кусок металла от конца до конструкции рукояти. Это часто увеличивает прочность всего ножа.

Размер походного ножа

Если нож слишком большой, вы не сможете использовать его для небольших детальных задач. Но если он слишком мал, вы не сможете рубить или молотить. Выбирайте, который  имеет размер между 22 и 27, когда открыт.

Ручка походного ножа

Когда дело доходит до ручки, маленькая может дать вам волдыри, в то время как большая не позволит произвести  точность, которая вам может понадобиться.

Просто потому, что лезвие на высшем уровне, это не значит, что ручка не важна. Не экономьте—ваши руки будут благодарны вам, когда вы избежите волдырей.

Ищите деревянные, пластиковые или костяные изделия. Кроме того, проверьте основание ножа, которое вы можете использовать для забивания  как молотком , если оно прочное.

Материалы лезвия

Лезвие должно быть прочным, но в игру вступают и другие факторы. Лезвия из углеродистой стали могут прослужить долго, но будут ржаветь, если вы не позаботитесь о них. Лезвия из нержавеющей стали не ржавеют, но имеют различные и варьирующиеся качества марки (выбирайте  440 или выше). Выбирайте острое, сильное острие, а не закругленное, так как это может пригодиться.

Топ популярных моделей среднего ценового сегмента

Survivalist X Aus-8 Sw, Kizlyar Supreme

Если человек не знает, какой вариант купить, то стоит обратить внимание на эту модель. Она отличается простотой и подойдет для любого активного отдыха

Главная часть выполнена из прочной стали, которая прошла испытания и отличается остротой. Рукоятка изготовлена из орехового дерева, что положительно влияет на эргономию.

Изделие может использоваться как для охоты, так и рыбалки. Универсальная геометрия клинка повышает функциональность оборудования. Длина лезвия – 200 мм, что подойдет для самозащиты или при создании жилья.

нож Survivalist X Aus-8 Sw, Kizlyar Supreme

Достоинства:

  • Красивое исполнение;
  • Практичность;
  • Удобное применение;
  • Качественный чехол в комплекте;
  • Острота;
  • Прочность.

Недостатки:

Не выявлено.

MORAKNIV BUSHCRAFT SURVIVAL

В комплекте к ножу присутствует алмазное точило и надежное огниво. Это позволяет развести огонь при любых условиях. Нож легко разрезает бумагу и строгает древесину. Рукоятка выполнена из прочного каучука, что повышает эргономичность. Для изготовления острой части использовалась качественная шведская сталь.

Обратная сторона оснащена специальным элементом, который поможет высекать искры температурой 3000 градусов. Поэтому развести огонь сможет любой человек. Высокая яркость позволит легко подавать аварийный сигнал в темное время суток. Чехол изготавливается из пластика.

Средняя цена – 5 440 рублей.

нож MORAKNIV BUSHCRAFT SURVIVAL

Достоинства:

  • Удобное применение;
  • В комплекте точило и огниво;
  • Качественное исполнение;
  • Надежность;
  • Прочная режущая часть;
  • Высокий срок службы.

Недостатки:

Не выявлено.

YETI PGK TW, G10

Всепогодное универсальное исполнение, которое подойдет для выживания в сложной местности. Изготавливается по современным технологиям, что обеспечивает долговечность и эффективность. Длина клинка – 12 см, это отлично подойдет для выполнения различных задач. По техническим характеристикам сплав является одним из лучших во всей Европе. Благодаря этому человек получит хороший и красивый рез.

Рукоятка изготавливается из качественного материала, который приятно сидит в руке и не скользит. Также имеется чехол, который защитит изделие от любых условий и предотвратит попадание пыли и грязи.

нож YETI PGK TW, G10

Достоинства:

  • Для производства использовался особый сплав;
  • Твердость;
  • Легкая заточка в любых условиях;
  • Внешний вид;
  • Универсальное применение;
  • Высокое качество.

Недостатки:

Не обнаружено.

Как выбрать лучший походный нож

Для того чтобы выбрать наиболее подходящий нож, необходимо четко знать, что будет им делаться в походе. Охотнику или рыбаку работы для ножей более чем достаточно. У них в рюкзаке может быть топор, нескладной нож или целый их набор. Многие в кармане носят ножи складные. Обычный же турист в походе такой аксессуар может ни разу не достать.

Для чего могут понадобиться ножи походные? Они нужны, чтобы:

  • Нарезать продукты на обед.
  • При отсутствии пилы большим ножом можно наколоть щепы для разжигания костра. Для этой процедуры вполне подойдут недорогие модели.
  • Если сломалось топорище, походным ножом его можно вырезать.
  • Если получится наловить рыбы, этот аксессуар пригодится для ее чистки. В данном случае качество клинка не имеет никакого значения, подойдет даже китайская многофункциональная модель или тупой кухонный нож.
  • Походный консервный нож поможет открыть консервы.

Новичку для этих работ вполне достаточно простого ножа, длина лезвия которого около 15 см, а сталь — 65х13 либо 95х18.

Немаловажным качеством для походных ножей является простота их конструкции и «неубиваемость». Ножом, возможно, придется копать землю, открывать консервные банки, поэтому он должен иметь достаточно толстое и крепкое лезвие. Качество стали особой роли не играет. Рукоять желательно чтобы была цельнометаллическая с накладками.

Достоинства и особенности ножей для выживания

Важно понимать, что подобные исполнения имеют ряд отличий от стандартного холодного оружия или бытовых моделей, которые используются ежедневно. Устройство характеризуется универсальностью, благодаря чему выполнять сложные действия становится легче

В экстремальных ситуациях это поможет защитить человека.

Отличительная черта ножей для выживания – функциональность. При помощи такого инструмента можно выполняться несколько действий, а не только использовать по назначению.

Например, конструкция подойдет для выполнения следующих действий:

Провести ремонт или частичное восстановление поврежденной одежды. Изделие подойдет для раскройки шкуры животного или прочного полотна. Чтобы было еще легче, в наборе имеется прочная игла, которая без проблем протыкает и соединяет элементы.
Некоторые модели могут использоваться в качестве огнива, что поможет в разведении огня и сэкономит силы.
Приспособление дает возможность создать дополнительное оружие или соорудить инструменты первой необходимости.
Используется для создания временных укрытий или его ремонта. Таким ножом легко срезать ветки и копать небольшие углубления

Кроме того, при помощи прибора можно легко обработать дерн, который является важной частью при организации спального места.
Благодаря прочности и остроте, можно вести охоту и правильно разделывать тушу побежденного животного. Это поможет не голодать во время длительного пребывания в лесу.
Защита от диких животных

Изделие гарантирует 100% выживание при нападении различных хищников, главное уметь обращаться с ним.

Некоторые модели оснащаются встроенным компасом, что поможет легко ориентироваться в глухой местности и не ходить по одному и тому же маршруту.

Нож туриста: как выбрать рукоять?

Самые распространённые материалы, используемые для изготовления такого ножа: древесина, кость, кожа, резинопластика, пластмасса, микарта, бекелита. 

Подбирая туристический нож, нужно оценить: удобно ли его будет держать в руке? Ведь это очень важно при эксплуатации. Значит, выбор формы рукоятки лучше делать, исходя из субъективных ощущений

На этом заканчивать сегодняшнюю статью. Я постарался кратко, но достаточно ёмко осветить все нюансы выбора такого необходимого на природе предмета, как нож туриста. Природа порой подкидывает небольшие сюрпризы. И выбрав нож высокого качества, вы будете уверены в любой ситуации!

Выбрать кизлярский нож!

Многофункциональные изделия

После выбора того, какой должна быть форма клинка и рукояти, нужно определиться с типом стали. Для туристов не подойдут дорогие материалы, лучше приобрести нержавеющее вещества класса 95х18 или углеродистую сталь. Последний вариант лучше разрезает твердые предметы, но быстро покрывается ржавчиной. Нержавейка не поддается коррозии, но стоит дороже других материалов. Если турист аккуратно обращается с ножом, то ему подойдут дорогие порошковые модели.

В походе пригодится многофункциональный нож. Их неофициально разделяют на две группы: российские или китайские дешевые наборы три в одном с вилкой, штопором, лезвием и ложкой; а также качественные модели с большим количеством предметов. Они всегда пригодятся на природе. Обычно в таких конструкциях есть щипцы, плоскогубцы, отвертки, маленькие гаечные ключи. Дешевые ножи не смогут заменить полноценные столовые приборы, но в походе похлебать свежую уху можно и мягкой жестяной ложкой.

Выбирать туристический нож необходимо тщательно. Он должен стать настоящим помощником в походе, а не висеть бесполезным грузом на поясе. Не стоит ориентироваться только на внешний вид, учитывают характеристики клинка, материал для производства лезвия и рукояти.

Беркут

Беркут – от , модель выпускаемая более десяти лет, широко продаваемая и ставшая достаточно популярной. Клинки «Кизляр», среди отечественных, отличаются хорошим соотношением цены и качества, и данная модель это особенно подчеркивает.

Это нож с клинком типа “боуи”, на прямом скосе обуха дополнительная заточка для рубки мелких костей, на пяте клинка подпальцевая выемка. Длинна всего 285 мм, клинка – 160 мм, сталь французская Z60CDV14, твердость 56 – 58 HRC. Рукоять из кавказького креха, защищенная от влаги. Беркут – хороший универсальный клинок, благодаря своей форме прекрасно подходящий и для свежевания, и для разделки и для работ в походных условиях. Единственный недостаток заключается в том, что он относится к холодному оружию и требует разрешения.

Достаточно универсален, надежен, хорошее соотношение цена – качество.

Требует разрешения.

Цена: 3700 руб. (1800 грн.)

Как выбрать нож для охоты

Начните с вопроса “С какой именно целью мне нужен нож?” Возможно, инструмент приобретается не для того, чтобы использовать его в практических целях, а в качестве подарка или сувенира — алгоритм покупки будет другим, нежели в случае с поиском рабочего инструмента для разделки дичи. В случае покупки сувенирного клинка, возможность его практического применения не будет иметь первостепенного значения. На первое место выходит дизайн изделия и его внешний вид: можно выбрать клинок с красивой гравировкой или причудливой рукоятью.

Но если цель покупки — приобрести рабочий инструмент, то при выборе необходимо учесть несколько важных факторов. Это сталь, из которой изготовлен инструмент, форма клинка, материал рукояти и общие размеры изделия.

Ножи для самообороны

Давайте сделаем шаг к более зловещей стороне ножей выживания. Дело в том, что может наступить момент, когда вам нужно защитить себя, и хотя нож может быть жутким и ужасным способом сделать это, он может очень хорошо спасти вашу жизнь. Так что, хотя это может быть неприятной мыслью, стоит подумать о покупке ножа или двух, специально предназначенных для боя. Вот некоторые из листьев, которые вы найдете на рынке в этой категории:

  • Метательные ножи Как правило, это нож с очень тонким, несколько длинным, обоюдоострым лезвием.
  • Karambit- Нож с изогнутым лезвием, часто с частично зазубренным краем.
  • кинжалы Лезвия с фиксированным лезвием, как правило, обоюдоостры.

Есть много других стилей боевых ножей там. В зависимости от ваших физических способностей и уровней комфорта, вы можете выбрать тот, который вы можете использовать на атакующем. Некоторые из них больше предназначены для тактических ситуаций и не имеют такого отношения к типичным потребностям обычных гражданских лиц.

Как грамотно выбрать складной нож?

В большинстве своем складные ножи выполнены таким образом, чтобы лезвие не выступало за пределы рукояти. В туристических магазинах можно встретить ножи с расширенной функциональностью – они оснащаются компасом, штопором, точилкой и прочими дополнительными инструментами. Перед разработчиками таких изделий зачастую возникает проблема – масса или жесткость лезвия. Чтобы обеспечить незначительную массу ножа, его лезвие оснащается долами, которые представляют собой продольные выемки, однако это негативно сказывается на жесткости. Для компенсации делают ребра, которые расставляются на некотором расстоянии друг от друга по всей протяженности дола.

Габаритные размеры клинка бывают различными – толщина может колебаться в пределах от 2 до 4,5 мм при длине в пределах от 80 до 120 мм. Складные ножи бывают двух типов – однопредметные используются исключительно для резки, а много предметные разрешается применять для нескольких целей (открывание консервных банок, в качестве отвертки и так далее).

Форма лезвия может быть разной – от прямой до резко поднимающейся кверху. Заточка либо полная, либо частично зазубренная. Рукоятка обычно прессованная, оснащается клипсой для крепления к ремню. Стандартный нож оборудуется постоянным лезвием, но в продаже можно обнаружить продукцию со сменными клинками. Такое решение помогает в значительной степени расширить функциональность предмета – одно лезвие будет использоваться для снятия шкуры с животного, второе предназначается для применения в качестве колющего оружия, когда охотятся на мелкую дичь.

Складные ножи в большинстве своем компактные, поэтому пользуются большой популярностью у туристов, рыболовов и охотников, в кобуре или в кармане они практически незаметны. Желательно отдавать предпочтение лезвиям, изготовленным из твердых сортов стали. Такие ножи могут перерезать не только сухожилия и хрящи, но и даже кости. Подобной продукцией удастся резать даже древесину.

Не стоит экономить на приобретении такого ножа, дешевые конструкции обладают хлипким механизмом, который довольно быстро выйдет из строя, производятся из некачественной стали. Она будет регулярно тупиться

Внешний вид продукции тоже имеет немаловажное значение, однако с функциональными возможностями он никак не связан. Чрезмерное количество украшений может в конечном итоге сильно навредить даже дизайну ножа – декоративные панели из древесины рассыхаются, металлические вставки ржавеют

Множество элементов декора означает, что нож будет нуждаться в еще большем уходе.

Зачем нужен нож туристический

Нож туристический – необходимый в походе предмет, так как с его помощью:

  • Готовят пищу. Речь не только о нарезании взятых с собой продуктов, но и, например, чистке собранных в лесу грибов, потрошении пойманной рыбы, подстреленной птицы.
  • Нарезают ветки и щепки для костра. Огонь нужен для приготовления еды, а также обогрева даже летом (ночью), тем более в холодное время года. Возможно, туристам понадобится просушить намокшие под дождем вещи.
  • Обеспечение приемлемых бытовых условий. Для кипячения воды в котелке над костром нужны две рогатки и перекладина между ними, их вырезают из ветвей дерева. При травме может понадобиться изготовление шины. Для сушки одежды нужно отрезать и натянуть веревку и т. д.

Для выполнения этих задач вовсе не нужен огромный нож с острейшим лезвием, тем более что и законодательством налагаются ограничения, касающиеся характеристик изделия. Нельзя брать в турпоход холодное оружие, если нет разрешения на его ношение. А таковым считается нож со следующими характеристиками:

  • с клинком более 90 мм;
  • толщиной обуха 2,6-6 мм;
  • острием клинка менее 70 градусов;
  • рукояткой, предохраняющей от травм обладателя орудия (с гардой, выемками для пальцев глубиной от 4 мм, для большого пальца – от 5 мм);
  • твердостью стали клинка от 42 HRC.

Рекомендуем прочитать о том, что собой представляют тактические ножи. Из статьи вы узнаете о предназначении и характеристиках тактического ножа, основных видах, популярных ножах российского и американского производства.

А здесь подробнее о лучших охотничьих ножах.

Рейтинг лучших бюджетных моделей

CAPO ОБОРОТЕНЬ-2, СТАЛЬ 65Х13

Удобная многофункциональная конструкция, которая поможет выжить в любой ситуации. Устройство представляет собой аналог боевого ножа, что является преимуществом. Острый клинок, легко справляется даже со сложными задачами. На тупой стороне присутствует обух с зубьями, это сделает чистку рыбы легкой.

Кроме того, нож подойдет в качестве пилы, только справится он с небольшими ветками. Также продукт можно применять как гвоздодер. В нижней части рукоятки имеется плоская отвертка и шило. Длина лезвия – 116 мм. Твердость стали – 56 HRC.

Средняя стоимость – 3 500 рублей.

нож CAPO ОБОРОТЕНЬ-2, СТАЛЬ 65Х13

Достоинства:

  • Качественная рукоятка;
  • 8 функций;
  • Удобный чехол;
  • Не занимает места;
  • Удобство.

Недостатки:

Pirat аллигатор

Качественное исполнение, которое подойдет для любого похода и выживания в лесу. Плоская рукоятка обеспечивает дополнительный комфорт при обращении. Изготавливается из прочного материала, который отвечает всем стандартам. Присутствует удобная плоская отвертка на конце. Общая длина составляет 350 мм.

Внутри рукоятки имеется стандартный набор выживания, который включает в себя: снасти, лейкопластырь, прочную иглу, нитки, спички, компас и т.п. Имеется 6 метровый шнур, который поможет организовать спальное место и соорудить небольшой шалаш.

нож Pirat аллигатор

Достоинства:

  • Эффективность;
  • Набор для выживания;
  • Удобная рукоятка;
  • Длительный срок службы;
  • Простая заточка;
  • Хорошая твердость.

Недостатки:

РЕМБО НК5703

Надежный вариант, который станет помощником в любой ситуации. Внутри присутствуют все необходимые приспособления. Геометрия режущей части предназначена для легкого раскроя и отлично подойдет для защиты от диких зверей. На обухе присутствует пила, которая дает возможность легко разрезать небольшие деревья.

Продукт отличается эргономией и качественным изготовлением. Если нож затупиться в процессе работы, восстановить прежнюю остроту не составит труда. Рукоятка обмотана шнуром, который при необходимости можно легко снять. Толщина обуха – 6.4 мм.

Средняя цена – 2 960 рублей.

нож РЕМБО НК5703

Достоинства:

  • Прочность;
  • При производстве клинка использовалась качественная сталь;
  • Высокая надежность;
  • В рукояти имеется НАЗ;
  • Присутствует компас;
  • Легко точится.

Недостатки:

Основные особенности универсальных ножей

Лучшие ножи для выживания разрабатываются по заказу наиболее боеспособных армий мира для своих подразделений специального назначения, которым по роду своих задач надлежит действовать в различных экстремальных природно-климатических условиях. Универсальные ножи для выживания отличаются достаточно крупными размерами, высокой прочностью своих главных элементов, мощным лезвием и широким обухом.

Характеристики

Массово-габаритные параметры универсальных ножей, ориентированных на обеспечение выживания, подбирались с точки зрения их максимальной оптимизации. Прежде всего это отразилось в характеристиках клинка. Нож с тонким лезвием может легко сломаться, а слишком толстый не способен справиться с кропотливыми работами. Оптимальной признана толщина клинка не менее 4 мм, но и не более 6,5 мм. В отношении длины лезвия её пределы могут составлять от 9 до 15 см.

Режущие свойства специализированных ножей для выживания определяются типом режущей кромки его лезвия. Она бывает двух видов — гладкой либо пилообразной. В последнем случае серрейтор (пилящая рабочая кромка) не только хорошо разрезает синтетические материалы, позволяет распилить дерево, кость и даже мягкие металлы, но и эффективен в самообороне.

Конструкция

В конструкции ножа для выживания основное внимание уделено прочности его важнейших элементов. В то же время нож не должен быть излишне массивным, что достигается, прежде всего, применением сравнительно лёгких материалов в его рукояти

В плане безопасности пользования универсальным ножом считается удачной конструкция, в которой между клинком и рукоятью имеется ограничитель. Наличие выемок для пальцев на рукояти обеспечивает удобное удержание этого орудия.

Важным конструктивным прорывом считается устройство полости в ножевой рукояти, где стало возможным разместить в защищённых от внешних воздействий условиях необходимый минимум жизненно важных предметов. Капсула с подобным «аварийным запасом» обычно содержит в себе спички (в среднем около пяти штук), пропитанные воском, и тёрку к ним.

Отдельные образцы ножей для выживания включают в свой «аварийный комплект» около 20 предметов, позволяющих производить до трёх десятков различных операций

Функционал

Прочный кончик клинка должен выдерживать весьма значительные нагрузки, поскольку его слом может лишить нож большого спектра различных колющих функций. Рукоять универсального ножа призвана обеспечить свойства мини-молотка, способного забивать гвозди, раскалывать орехи, плющить мягкие металлы и т.п.

Помимо спичек, вариантом обеспечения розжига огня может являться включение в комплект универсального ножа магниево-кремниевого карандаша либо бензиновой зажигалки. Инструментальный функционал универсального ножа, как правило, расширяется за счёт различного дополнительного оснащения «аварийной капсулы», в которой могут размещаться половинка бритвенного лезвия или особое лезвие-скальпель, капроновая и хлопчатобумажная нить, леска с грузилом и крючками. Часто нож для выживания оснащается хирургической и обычной иглами, заправленными специальной нитью, заточным камнем, мини-пинцетом, таблеткой для очистки воды и другими элементами.

Вопрос наличия компаса в составе ножа для выживания считается спорным. Учитывая то, что рукоять такого ножа должна быть сделана из немагнитного металла, размещенное внутри магнитное средство для ориентирования на местности не является лучшим решением. К тому же ударить этой частью ножа при необходимости уже не получится без негативных последствий.

Специфика филейного ножа

Острыми ножами легко разделывать мясо и рыбу, формируя одинаковые тонкие кусочки. С качественным инструментом быстро отделяют шкурку и кости только что пойманной дичи для шашлыков или готовят рыбу для ухи прямо на природе.

Филейники – это отдельная категория и даже сфера с отдельными подгруппами.

Ножи варьируются по форме, длине и величине лезвия. У любого профи есть целый арсенал приборов разного формата для нарезки ломтиков мяса и рыбы под любой запрос.

Полезный совет! Для получения качественного среза с минимальными потерями мякоти на хребте выбирают нож примерно в полтора раза больше ширины тушки.

Хорошие лезвия долго остаются в идеальном состоянии, но со временем их приходится «возвращать к жизни». Невозможно самостоятельно заточить японский или финский филеровочный нож, которые считаются лучшими среди аналогов для профи. Для разовой заточки можно использовать электрическую точилку, впоследствии пользуются услугами специалистов.

Это интересно: Нож танто: чертеж и размеры

Нож обладает длинным и тонким лезвием, длина которого колеблется от 10 до 34 сантиметров.

Инструмент профи всегда хранится в идеальном состоянии, иначе не удастся получить получить максимум мякоти без костей. Нередко после грамотной переработки кажется, что объем филейки больше, чем сама тушка до разделывания. Это лучшее подтверждение того, что работал профессионал правильно подобранным ножом с заточенным лезвием.

Кухонные ножи имеют узкое длинное лезвие и прямой обух.

Какой выбрать нож — складной или не складной?

Несмотря на множество достоинств ножей с фиксированным клинком, складные модели выигрывают благодаря небольшому весу и компактности. Кроме того, многие такие атрибуты еще и многофункциональные (включают целый набор инструментов).

Если охотнику необходим для разделки добычи серьезный нож, а рыболову – тонкий и длинный филейный, то путешественник может вполне обойтись обычным складным клинком.

При покупке складного ножа важно учитывать следующие нюансы:

Складная конструкция не настолько надежна, как фиксированная, поэтому все силовые работы нужно выполнять осторожно. Да и нарубить щепки для костра им не получится.
Лезвие складных ножей может не фиксироваться и при неосторожной работе сложиться прямо на пальцы.
Следует понимать, что за компактность ножа приходится платить небольшим размером лезвия

Вареную колбасу или хлеб придется нарезать вкруговую.
Механизм складных моделей достаточно чувствителен к загрязнениям. После похода ножи походные складные нужно тщательно вычистить и промыть водой. При сильном загрязнении может понадобиться даже разборка со смазкой шарниров.

Нельзя рукояткой складного ножа что-то толочь или колоть орехи. Даже качественная и дорогая модель после таких работ не проживет и одного сезона.

Выбирать лучше либо многофункциональные ножи, либо же с замком, жестко фиксирующим лезвие. От приобретения однопредметных моделей без фиксации сразу лучше отказаться.

Методы затачивания ножей в полевых условиях

Заточка ножа о камень

Существует несколько способов затачивания подручными материалами в экстремальных и полевых условиях:

Камнем. Чтобы не испортить изделие, вам нужно подобрать камни с гладкой или мелкозернистой абразивной поверхностью. Хорошо подойдут осадочные породы, к примеру, песчаник. Кладем лезвие на поверхность камня поближе к рукоятке, затачиваем поочередно, сначала одну, затем вторую сторону, пока он не станет острым

При обработке важно равномерно затачивать с обеих сторон и под небольшим наклоном, чтобы лезвие не выгнулось в обратную сторону.
Если у вас под рукой нет камня, вы можете воспользоваться ремнем. Правда, сделать его максимально острым не удастся, зато вы сможете выровнять деформированные участки и избавиться от зазубрин

Необходимо провести ножом по шероховатой поверхности ремня в одну сторону — от кромки лезвия сначала одной, затем другой стороной.
При наличии дополнительных ножей можно заточить затупившийся инструмент. Затачивать необходимо о прямой угол обуха или ровную часть полотна клинка. Проведите в одну сторону от кромки лезвия поочередно одной, затем другой стороной.
Кремень. Принцип затачивания такой же, как и камнем.

LВ походе вам может пригодиться не только нож, но и топор. О выборе топора читайте в моей статье: Как выбрать лучший топор для похода, его характеристики

Штыки и боевые ножи Первой и Второй мировой войны

Существует множество знаменитых образцов штыков. Одним из самых известных является четырехгранный штык для винтовки Мосина. Он появился на вооружении российской армии в конце XIX столетия, прошел вместе с ней Первую мировую войну, участвовал в сражениях Гражданской войны. В штыковые атаки ходили и советские бойцы Великой Отечественной войны, штык «трехлинейки» немало поспособствовал очищению нашей земли от гитлеровских захватчиков.

А что же боевые ножи? Первая мировая война, по сути, стала временем второго рождения этого оружия. После окончания этапа маневренной войны, войска противоборствующих сторон увязли в позиционной войне и тысячи километров окопов покрыли европейский континент. Боестолкновения часто заканчивались рукопашными схватками среди воронок и в лабиринте окопов. Длинный ружейный штык абсолютно не подходил для подобных баталий.

Подводный боевой нож «Катран-1» имеет полуторную заточку и волнообразную пилу на обухе. На корневой части клинка снизу расположен разрывной крюк, а также серрейторная заточка. Клинок имеет небольшую гарду и рукоять, выполненную из резины. Все металлические части покрыты хромом.

«Катран-1С» — сухопутный боевой нож, он отличается от подводной модификации сталью, из которой выполнен клинок и его формой. Все металлические части ножа имеют антибликовое покрытие.

Существует еще и гражданская версия этого ножа.

«Шайтан». Он разработан в 2001 году по заказу МВД России. Существует две модификации этого боевого ножа, которые отличаются конструкцией своей рукояти. Это кинжал с узкой листообразной формой клинка и двухсторонней заточкой. В корневой части клинка с двух сторон расположена серрейторная заточка. Рукоять выполнена из специально обработанной кожи. «Шайтан» отлично сбалансирован, и его можно использовать для метания, нож выдерживает до 3 тыс. бросков. Металлические части ножа имеют антибликовое покрытие.

«Акела». Разработан по заказу российского СОБРа, предназначен для применения в условиях города. Узкий клинок имеет двухстороннюю заточку и кинжальную форму. Есть небольшая гарда, рукоять изготовлена из резины. Все металлические части ножа имеют антибликовое покрытие.

«Смерш-5». Это боевой нож, созданный для разведывательных (ГРУ МО России) подразделений российской армии. Прообразом его стал знаменитый нож НР-40. Клинок имеет традиционную форму финского ножа, что обеспечивает высокую проникающую способность и хорошие режущие свойства. Есть небольшая гарда, которая не дает руке скользить во время нанесения колющих ударов.

«Гюрза». Этот боевой нож был создан для спецподразделений ФСБ России. Имеет клинок кинжальной формы и полуторную заточку. На обухе расположен серрейтор.

«Кобра». Данный нож разработан по заказу российского СОБРа. Клинок узкий, кинжальной формы с двухсторонней заточкой, с удобной гардой и рукоятью. Форма лезвия позволяет наносить этим ножом не только колющие, но и режущие удары.

«Взрывотехник». Этот нож создан специально для саперных подразделений ФСБ России. Он имеет большую длину клинка (180 мм) и может использоваться в качестве боевого оружия и инструмента при работах с взрывоопасными предметами. Заточка ножа двухсторонняя, на одной стороне расположен мелкий серрейтор. Рукоять выполнена из дерева, имеет металлическое навершие.

Боевой нож «Эльф». Он был разработан в Климовске на ЦНИИТочмаш специально для подразделений ГРУ МО. Нож имеет довольно узкий клинок с односторонней заточкой и фальшлезвием на передней части обуха. Сразу за ним идет участок с волнообразной заточкой, который существенно повышает боевую эффективность «Эльфа». Металлические части ножа покрыты черным хромом, в рукояти есть полость, в которой находятся предметы НАЗ.

Нож «Басурманин». Он был изготовлен для подразделений ГРУ МО в начале 90-х годов. Это типичный нож для выживания. Имеет прямой кинжаловидный клинок с односторонней заточкой и вороненым лезвием. Рукоять ножа также выполнена из стали, на нее нанесена насечка. Внутри рукояти находится полость, в которую помещаются предметы первой необходимости. Ножны «Басурманина» имеют приспособления для резки проволоки, пилу по дереву и металлу, отвертку и гаечный ключ.

«Оборотень». Это складной нож, который можно использовать в качестве боевого оружия и инструмента. Две складные ручки ножа скрывают целый набор инструментов: две пилы, открывалку, отвертку и гвоздодер. Нож можно использовать в качестве кусачек. Подобный складной нож является больше инструментом, чем боевым оружием.

Виды ножей и их назначение

Исходя из далеко не полного перечня задач в походе, уже можно сделать вывод о том, что универсального туристического ножа найти не получится. Опытные туристы обычно имеют два и более ножа под разные задачи: один «столовый», другие для более грубой работы. Для кухонных целей часто берут более тонкие складные туристические ножи, а для серьёзных задач стоит выбрать качественный фикс, особенно если клинок является одним целым с рукоятью, что повышает его прочность и безопасность при использовании.

И также стоит обратить внимание на многофункциональные ножи, которые могут пригодиться в самый неожиданный момент. Признанным лидером в этом сегменте являются ножи фирмы Victorinox

Складной туристический нож.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector